大量海鲜+大量维生素C=必威砒霜,1、大虾忌与

经常听老人们讲,饭可以乱吃但是话不能乱说。比如这句:武大郎不是被砒霜毒死的,而是因为吃了虾和橙子,这分明就是在为潘金莲翻案嘛!且慢,今天咱们不说历史只谈科学,之所以这样写是因为笔者最近看了一个关于台湾那边传来的小道消息。消息很恐怖,也很血腥:说台湾一个女孩突然七窍流血而死,经过法医尸检断定女孩是因为砒霜中毒而死的。天哪,没想到21世纪的今天居然还会有如此古老的中毒死法。但是,经过警方一系列的侦查发现,女孩肚子里只有两样东西,没错大家可能已经猜到了,那就是虾和橙汁。

不久前,台湾地区一位女士暴毙,参加尸检的专家认为,她的死因是晚餐吃了大量的虾,同时又服用了大量的维生素C。专家指出,大量海鲜+大量维生素C=砒霜。 北京协和医院临床营养科副主任于康医生告诉记者,多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

大虾不能和什么同吃 大虾和什么相克 2019-01-09 14:54 分类:资讯 阅读()

原来女孩死前的前一晚参加了同学的聚会,在宴会上不知道出于什么原因,面对着满桌的美食她拼命地只吃了大虾,然后还喝了很多橙汁。台北医科大的教授也特意被邀请来协助破案,看着女孩的胃,该教授如是说:砒霜是在死者的胃里产生的。虾与富含维生素C的橙汁形成了砒霜,女孩是中毒死亡的!先不要讨论这个小道消息的真伪,咱们接着再来看一部关于吃饭和谋杀的电影吧。电影《双食记》里女主觉因为看见自己的老公和小三偷情的过程而不幸流产了,为了报复花心的丈夫,我们的女主就伪装成一个美食专家接近小三,教会了小三做各种壮阳的美食。

虾体内的砷由无害向有害“转化”的过程需要大剂量维生素C的参与。只有在大量吃虾的同时,一次性服用500毫克维生素C片,才可能导致“砒霜”中毒。

1、大虾忌与某些水果同吃

然后根据相生相克的原理,她又给丈夫做了各种与之相克的食物吃。结果出轨的丈夫先是流鼻血,然后脱发,接着心脏麻痹,最后因为瘫痪坐上了轮椅。女主的计谋得逞,看着日渐凋零的丈夫,女主留下了一句“谁让你一个男人,偏偏要吃两家饭呢?”后淡然离去。悲催的丈夫知道真相后,先是吃了一整盘虾然后吞了一大瓶维生素C片,最后挂了。

于医生解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才是大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。

大虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

食物之间有相克属性

2、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

看了这个电影梗概,你先别忙着不敢吃东西,似乎这个电影结局也印证了虾和富含维生素C的食物能混合出砒霜来。那么,虾和橙汁真的能勾兑出砒霜来吗?作为一名科普杂志的编辑,就让鬼叔我从科学的角度给你分析下一下吧。虾等软壳类食物含有的五价坤在遇到富含维生素C的橙汁后,会溶解为有毒的三价坤。你听到这里是不是以为潘金莲真的是用大虾和橙子毒死武大郎的,嘿嘿,如果是这样,那杀人也太容易了吧。

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

另一个事实是海洋生物所含有的五价坤化合物的剂量非常小。1千克虾里面只有5毫克五价坤,而能毒死一个成年人的五价坤剂量则为100到300毫克。而且海鲜里面的坤主要以有机坤的形式存在,基本上吃进肚子里后会原封不动地排泄出来。可以和维生素C合成为砒霜的主要是无机坤,它在海鲜里面的含量可以基本忽略不计。所以说吃海鲜吃出砒霜来的可能性,就几乎不存在了。

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